GENER AL CAMP Gener tradicionalment es el mes més fred de l’any ; però el canvi climàtic ja es aquí, i res no es com tindria de ser i això fa anar de bòlit als pagesos, a les plantes, als fruiters i als animalons del camp. Al Gener, ja podem esporgar els arbres fruiters i algunes plantes, que aquet any al fer poc fred van mes atalentades del normal; al camp es un bon mes per afemar les terres i preparar-les per a les sembres de primavera; i ja comencem a sembrar les patates mes primerenques, i a plantar la ceba bavosa. Aquet mes de gener, ja collim els primers pèsols, les primeres faves; la carxofa esta al seu millor moment, i també collim cols i coliflors de tota mena i colors, apart dels a pit, porros, enciams, bleda, raves, pastanaga, all tendre, espinac, fonoll remolatxa i moltes altres verdures de temporada. La fruita del Gener, es la taronja; aquet mes collim la taronja Navel, que es la mes dolça i sucosa de totes les taronges i la mes bona per a menjar; també collim mandarines i clementines, llimones i aranges; i tenim les pomes que es varen collir a la tardor; la poma Royal gala a aquestes alçades de l’any, ja esta farinosa i arrugada, però la poma fugi, la Golden, la granny, la reineta, la verd donzella i les pinkis, estan al seu punt de maduració; podem triar el color i el tipus de textura o d’acidesa que mes ens agradi, perquè com diu la dita; qui menja poma cada dia el metge s’estalvia. De les terres del sud d’Espanya ens arriben les fruites semi tropicals, com ara, alvocats, mangos, xirimoies; de canàries ens arriben els plàtans i de centre africà, arriba la pinya i la papaia. Al camp comencem amb il·lusió aquet nou any, i esperem que tinguem bones collites, bon temps i bones pluges; perquè així tots vosaltres tindreu bones fruites i verdures per a menjar.